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SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

101. Bun (pâtes de riz sautés vietnamiennes). - 10.00€€
b) au boeuf
c) aux crevette
n) au nem


109. Brochette maison vietnamienne (gambas, boeuf, poulet). - 17.00€€
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108. Brochette de poulet vietnamienne. - 13.00€€
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107. Brochette de boeuf vietnamienne. - 13.00€€
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106. Canne à sucre farcie aux crevettes. - 12.00€€
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105. Choux chinois à la crème crabe. - 12.00€€
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104. Brochette de crevettes grillées pimentées. - 13.00€€
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103. Brochette de noix de Saint Jacques grillées pimentées. - 13.00€€
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102. Boeuf à la citronnelle. - 11.00€€
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110. TA-PIN-LOU, fondue chinoise. - 30.00€€
(minimum 2 personnes, le week-end seulement sur commande - prix par personne)


PLAQUES CHAUFFANTES

112. Plaque chauffante au boeuf. - 13.00€€
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113. Plaque chauffante aux seiches. - 13.00€€
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114. Plaque chauffante.
c) aux crevettes | 14.00€
cr) aux gambas | 15.00€


115. Plaque chauffante aux noix de St. Jacques. - 15.00€€
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116. Plaque chauffante aux fruits de mer. - 17.00€€
(coquilles Saint Jacques, seiches, crevettes)


SUGGESTIONS

117. Tempura aux crevettes (beignets japonais). - 10.00€€
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118. Crevettes au sel et au poivre. - 13.00€€
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119. Seiches au sel et au poivre. - 13.00€€
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120. Marmite aux fruits de mer. - 17.00€€
(coquilles Saint Jacques, seiches, crevettes, poisson)


121. Marmite aux coquilles Saint Jacques. - 15.00€€
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122. Marmite aux crevettes. - 14.00€€
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123. Marmite au poisson. - 13.00€€
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ENTRÉES

1. Aux vermicelles .
p) poulet | 5.00€
cr) crabe | 6.00€


12. Raviolis.
f) frits | 4.50€
v) vapeur | 4.50€


11cp. Salade composée (produits de saison). - 12.00€€
b) au boeuf | 10.00€
c) aux crevettes | 10.00€
sj) aux Saint Jacques | 11.00€


11ch. Salade vietnamienne au chou et au poulet. - 8.00€€
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1th. Salade thaïlandaise. - 12.00€€
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11. Salade chinoise.
n) nature | 4.00€
p) au poulet | 5.00€
c) aux crevettes | 5.00€
cr) au crabe | 5.00€


10. Hors d'oeuvre Royal. - 6.00€€
(nem, samoussa, ravioli frit, crevette en beignet)


9. Omelette vietnamienne.
n) nature | 5.50€
cr) au crabe | 6.50€


8 sa. Samoussa. - 4.50€€
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8. Pâté Impérial Nem. - 4.50€€
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7. Soupe chinoise.
c) aux crevette | 5.00€
r) aux raviolis | 5.00€
p) au poulet | 5.00€


5. Soupe chinoise maison (nouilles, raviolis, crevettes). - 7.00€€
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3. Aux crabes et aux asperges. - 5.00€€
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2. Piquant à la Pékinoise. - 5.00€€
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13. Rouleaux de printemps vietnamiens goi cuon. - 6.50€€
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FRUITS DE MER

14. Crevettes sautées aux vermicelles et champignons parfumés. - 9.00€€
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34. Cuisses de grenouilles frites à l'Impérial. - 10.00€€
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33. Cuisses de grenouille à la citronnelle. - 10.00€€
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32. Poisson.
c) caramélisé (saumon) | 10.00€
v) à la vapeur | 10.00€


31. Champignons parfumés farcis aux crevettes. - 10.00€€
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30. Filets de poissons en beignet. - 8.00€€
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29. Tranche de poisson sauce aigre-douce. - 10.00€€
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28. Coquilles Saint Jacques en beignet. - 9.00€€
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27. Coquilles Saint Jacques à la sauce piquante. - 10.00€€
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26. Crabes farcis. - 8.00€€
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25. Seiche sautée aux champignons parfumés, vermicelles et curry. - 9.00€€
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24. Seiche au saté et aux oignons. - 9.00€€
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23. Seiche à la sauce piquante. - 9.00€€
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21. Crevettes sautées au saté et piment. - 9.00€€
.


19. Crevettes caramélisées. - 10.00€€
.


18. Crevettes à la sauce piquante. - 9.00€€
.


16. Crevettes en beignet. - 8.00€€
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15. Crevettes sautées au curry. - 9.00€€
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35. Cuisses de grenouille sautées aux pousses de bambou, vermicelles, champignons parfumés au curry. - 10.00€€
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VIANDES

POULET .
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50. Porc à la sauce aigre-douce. - 7.50€€
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51. Porc au caramel. - 7.50€€
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52. Porc frit à la cantonnais (aux cinq parfums). - 7.50€€
.


53. Porc sauté aux vermicelles et champignons parfumés. - 7.50€€
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BOEUF.
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55. Boeuf aux ananas. - 8.00€€
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56. Boeuf Chop-Suey. - 8.00€€
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57. Boeuf aux oignons. - 8.00€€
.


58. Boeuf au curry. - 8.00€€
.


59. Boeuf sauté à la pékinoise (piquant). - 8.00€€
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60. Boeuf aux champignons parfumés et pousses de bambou. - 8.00€€
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61. Boeuf sauté aux brocolis. - 8.00€€
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48. Porc Chop-Suey. - 7.50€€
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PORC.
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47. Canard aux ananas. - 8.50€€
.


36. Poulet Chop-Suey. - 7.50€€
.


37. Poulet sauté au curry. - 7.50€€
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38. Poulet grillé à la citronnelle. - 7.50€€
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39. Poulet aux ananas. - 7.50€€
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40. Poulet sauté aux champignons parfumés et pousses de bambou. - 7.50€€
.


41. Poulet caramélisé. - 7.50€
.


42. Poulet frit. - 7.50€€
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43. Poulet au saté. - 7.50€€
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44. Poulet citronnelle. - 7.50€€
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CANARD.
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45. Canard caramélisé sur plaque chauffante. - 14.00€€
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46. Canard laqué à la cantonaise. - 8.50€€
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62. Boeuf sauté au saté et piment. - 8.00€€
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LÉGUMES ET RIZ

63. Légumes Chop-Suey.
n) nature | 5.00€
c) aux crevettes | 8.00€
sj) aux coquilles Saint Jacques | 8.50€
s) aux seiches | 8.00€


64. Germes de soja sautées.
n) nature | 5.00€
b) au boeuf | 8.00€
c) aux crevettes | 8.00€
p) au poulet | 7.50€


65. Nouilles sautées (My Xào).
n) nature | 5.00€
b) au boeuf | 8.00€
c) aux crevettes | 8.00€
p) au poulet | 7.50€
m) maison | 9.00€


66. Riz blanc parfumé nature. - 1.80€€
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67. Riz parfumé sauté à la cantonaise.
n) nature | 3.50€
c) curry | 4.00€
t) tomate | 4.00€


MENUS MIDI

(sauf week-end et jours fériés).
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MENU À 10 EUROS. - 10.00€€
Entrée:
Nem
OU
Samoussa
OU
Ravioli frits

Plat:
Assiette de riz blanc ou cantonnais avec brochette de crevettes grillées
OU
Brochette de poulet vietnamien OU
Brochette de boeuf vietnamien


MENU À 11.50 EUROS.
Entrée:
Soupe vermicelle au poulet
OU
Nem
OU
Samoussa
OU
Raviolis frits
OU
Salade chinoise au poulet

Plat:
Crevettes en beignet
OU
Poulet curry à l'ancienne
OU
Poulet citronnelle
OU
Poulet au caramel
OU
Poulet aux ananas
OU
Boeuf aux champignons parfumés et aux pousses de bambou
OU
Boeuf aux oignons

Accompagnement:
Riz blanc nature
OU
Riz cantonnais parfumé


MENU À 14 EUROS.
Entrée:
Potage aux crabes et aux asperges
OU
Nem
OU
Samoussa
OU
Raviolis frits
OU
Salade chinoise aux crevettes ou au crabe

Plat:
Crevettes sautées au curry
OU
Crevettes à la sauce piquante
OU
Boeuf sauté au saté
OU
Boeuf aux ananas
OU
Poulet au caramel
OU
Porc au caramel
OU
Canard laqué à la cantonnaise

Accompagnement:
Riz blanc
OU
Riz cantonnais parfumé

Dessert:
Beignet (pommes ou ananas ou banane)
OU
Nougat mou
OU
Coupe de glace (2B)
OU
Coupe de fruits chinois


DESSERTS

FRUITS.
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81. Nougat mou. - 4.00€€
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80. Gâteau chinois. - 4.00€€
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79. Gingembre confit. - 4.00€€
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78. Beignets aux bananes. - 4.00€€
Flambés: 6.50€


77. Beignets aux ananas. - 4.00€€
Flambés: 6.50€


76. Beignets aux pommes . - 4.00€€
Flambés: 6.50€


75. Beignet glacé. - 4.50€€
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BEIGNETS.
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74. Coupe maison de fruits chinois. - 6.00€€
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73. Ananas au Kirsch. - 6.00€€
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72. Ananas au sirop. - 4.00€€
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70. Fraises chinoises (arbouses). - 4.00€€
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69. Longanes. - 4.00€€
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68. Lychées. - 4.00€€
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82. Coupe glacée (3 boules). - 6.00€€
chocolat, café, vanille, pistache, fraise, citron, passion, coco